Tu fais référence à quel baril? Celui où se trouve présentement une Bière de Garde, chez Sam (bière brassée en collaboration à KBC)? Ou celui rempli avec une Old Ale, qui se trouve chez moi?
Pour le baril contenant une Bière de Garde, comme tu as vu, les plans sont discutés ici.
En ce qui concerne le baril contenant la Old Ale, nous sommes rendus à discuter la suite. La bière est pas mal prête alors c’est le temps de penser à la remplacer. Nous avons deux options pour procéder, après avoir déterminé le style et la recette de la bière:
- On la brasse chacun chez soi
- On la brasse à Kahnawake Brewing Company à un moment vers le mois de mars (à voir avec @SamTheFilthyAmerican)
En parallèle, il faut en effet déterminer le style de bière que nous brasserons pour remplir ce baril. Les styles discutés à date sont:
- Barleywine
- Bock/Doppelbock
- Baltic Porter
- Triple belge
N’hésitez pas à proposer d’autres styles et on passera au vote par la suite.