2023 Bourbon Barrel Third Fill

Allons y avec un bon vieux sondage. SVP juste ceux qui sont concernés.
Considérant que le baril est contaminé et que la Wee Heavy est déjà un peu funky/acidulée. C’est à mon avis, encore appréciable comme bière, pour l’instant. Attendre avant de vider va certainement faire évoluer la bière ++ funky.

Qu’est-ce qu’on fait ?
  • Vider baril et remplir avec old ale
  • Vider baril et attendre un nouveau baril pour la old ale
  • Attendre un nouveau baril avant de vider la Wee Heavy
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