Recette - Sierra Nevada Pale Ale clone au Centennial

Une des deux bières de mon échange de juillet, un classique : clone de la Sierra Nevada Pale Ale.

Technique de BIAB, 23 litres.

Fermentée à 16 °C avec US-05.

J’ai pris de l’eau en cruche de Labrador et j’ai ajusté quelque peu.

L’originale utilise du Cascade. Je croyais en avoir, et “malheur” au jour de brassage : c’est plutôt du Centennial qui était dans le congélateur.

Recette complète : Brewfather

Aïe j’aurais aimé y goûter, j’en ai justement une que je vais soumettre au concours. S’il t’en reste, on pourrait se faire un échange on-the-side?

Je te garde ma dernière bouteille alors. On se reparle pour un échange… C’est mon tour à prendre des vacances!

Je vais aussi soumettre la mienne au M.A.L.T. On verra qui fait la meilleure :wink:.

Awright, bonne chance!

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