Nous avons la chance d’avoir accès par importation privée à quelques produits de Grimm Artisanal Ales, une réputée brasserie de Brooklyn, qui fait, entre autre, des bières de fermentation spontannée mettant à profit la flore microbienne urbaine de New York!
Des curieux, comme moi? Moi j’en prends une de chaque! Il reste quelques places dans mon groupe d’achat pour compléter les caisses:
-
Ambient Fizz | Chardonnay & Pinot Noir, Spontanée au chardonnay et pinot noir, 4.0%, 473ml (can.): 10.72 $ -
Gathering | Sauvignon Blanc Grapes, Sure barriquée au sauvignon blanc local, 7.5%, 500ml: 24.67 $ -
The Open Work | Riesling, Spontanée au riesling, 7.0%, 500ml: 24.67 $ -
The Open Work | 2022, Assemblage de spontanées affinées en fûts de chêne, 6.0%, 500ml: 24.67 $
-
CAISSE COMPLÉTÉE
The Open Work | Gewurztraminer, Spontanée au gewurztraminer, 7.0%, 500ml: 27.60 $ -
Queenside, Saison d’épeautre brettée fermentée en foudre, 6.5%, 500ml: 17.47 $
-
CAISSE COMPLÉTÉE
Sumi Ink, Stout impérial à la vanille affinée en fût de bourbon, 13.5%, 500ml: 24.67 $
Arrivage mai 2024.