Après avoir essayé la levure Verdant IPA de Lallemand comparé à London Ale III pour une NEIPA, voici mes observations:
- Fermentation plus rapide, environs 2 jours d’avance pour la Verdant
- Amertume plus prononcée pour la Verdant
- Arômes plus présents pour la Verdant
Quelles sont vos observations? Allez-vous continuer à l’utiliser?