Après quelques jours de congé pour aider notre foie, voici la Golden Noel, bière de blé Canadienne, du terroir! Brassée avec Verdant, voyons ce que notre blé Canadien a à nous offrir, Eh!
After a few days off to help our livers out, today we have Golden Noel, a Canadian wheat beer, a ‘terroir’ product! Brewed with Verdant, lets see what our canadian wheat has to offer, Eh!
Rattrapée à temps pour savourer cette bombe de blé avec des esther fruité assez puissants pour percer le voile de ma sinusite chronique.
Gloire au brasseur !
N’étant pas un super utilisateur de bière de blé, j’ai beaucoup apprécié celle-ci en revenant à la maison, d’un beau doré, mousse meringue et qui goûte notre excellent terroir!!! Quel houblon a été utilisé? Merci Riccardo pour ce beau produit!
Merci pour l’intro. L’automne a été très chargé et c’était la meilleure bière que j’ai pu assembler à temps pour l’Avent. Elle s’est légèrement oxydée dans la FermZilla pendant que j’étais à l’étranger; j’espère que vous l’apprécierez quand même. 48.5% 2-rangs, 48.5% blé, 3% carapils, Houbloné avec Perle @60min et whirlpool avec Kohatu pour 20min@85C
I also got some spicy notes and a reminder of bread dough. I guess that’s the wheat? Nice beer, it didn’t last long, despite the greater portion. Thanks Riccardo!
Very good long lasting head head with super-fine bubbles. Yummy, I kept sipping it and was surprised when my glass was empty, way too soon.
Super intéressante, j’ai bien apprécié! Je ne bois pas souvent des bières de blé “de soif” comme celle-là. Bon goût de mie de pain et plutôt floral au nez. Merci!
Thanks for the beer, Riccardo! It was lovely in the glass. There was a nice floraly-kind of hop character that was just barely there and really pleasant. Good malt character, I maybe get a little of the oxidation you mention, but don’t think it’s too bad. Dont know that I’d have noticed without you mentioning it. Cool to know you made this with Verdant. I love that yeast and it really does work well in a wide variety of styles while kind of adjusting itself to the styles in a way that some other yeast strains don’t do.
This beer hit the spot. Lovely appearance with the everlasting head and clear gold. The wheat taste is nice level and inviting with these esters and hops. Very sessionable and good for winter. thank you
J’ai bien apprécié redécouvrir le style de bière blanche. Ça fesait longtemps que j’avais apprécié se style de bière , après avoir été ma préférence pendant longtemps . Déguster cette bière à été un plaisir que j’ai partagé avec ma douce qui me demandait de brassée se style à nouveau le semaine dernière 
. Exactement le profil de goût que j’aime dans cette bière et ça fait une bière facile à boire.
Cheers merci Riccardo
What a lovely beer! It’s got some interesting esters and a light bready malt. I really enjoyed this beer, it’s delicate and interesting.
Un peu en retard, mais j’apprécie beaucoup cette bière ! Très sur le grain, une mousse qui se tient et qui dure pour plusieurs gorgée! Je ne goûte pas d’oxydation !
Merci Riccardo!
It’s clear that I need to write my thoughts faster cause the details slip away. Maybe it’s cause I had more than one advent beer that night?
Regardless, this was an easy drinking wheat beer. I didn’t notice any oxidation and was quite happy to sip away while watching Stranger Things. Thanks, Riccardo!
Thanks Kurt, question is: who’s beer you going to save for the big finale on the 31st? 
